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Tulum cheese : ウィキペディア英語版
Tulum cheese

Tulum cheese ((トルコ語:tulum peyniri)) is a traditional Turkish goat's milk cheese ripened in a goatskin casing, called ''tulum'' in Turkish. Due to its unique flavor, it is preferred as meze to rakı in Turkey.
==Cheesemaking==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Tulum cheese」の詳細全文を読む



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